ورجیس کورین ، پدر انقلاب سفید
پاسداشت نام بزرگانی که جهان ما را سفید کردند
به قلم : امید قربانی
بیست و ششم نوامبر هر سال در هند به عنوان روز ملی شیر نام گذاری گردیده که این نام گذاری بر اساس روزِ تولد دکتر ورجیس کورین صورت گرفته است .
کارشناسان و فعالان بین المللی حوزه دامپروری و لبنیات ، دکتر ورجیس کورین ( verghese kurien ) را به عنوان نابغه صنعت لبنیات و معمارِ انقلاب سفید هندوستان در دنیا میشناسند .
دکتر کورین هندوستان را که تا آغاز دهه هفتاد میلادی از نظر تولید شیر خام کشوری فقیر محسوب میشد با برنامه ریزی های دقیق ، پیگیری های مستمر و بدون توقف و نیز اجرای هدفمند طرح های خود تبدیل به امپراطور لبنیات دنیا کرد .
امروز اگر هندوستان بزرگترین تولید کننده شیرِ خام دردنیاست ، آنهم با همین گاو های بومی و فارم های روستایی ، بدون شک نتیجه سی سال زحمتِ بدون وقفه و تلاش متعهدانه ی دکتر کورین است و علاوه بر مردم هند ، سایر مجامع مربوط به لبنیات نیز بدان اذعان دارند .
دکتر ورجیس کورین کسی ست که در ابتدا با در دست گرفتن مدیریت مجموعه تعاونی های آمول ، ساختارِ دامپروری روستایی هند را متحول کرد .
پس از آن و زمانی که رئیس هيئت ملی توسعه لبنیات هند شد ، متحوّرانه ترین و جسورانه ترین برنامه لبنی جهان یعنی انقلاب سفید هند را طراحی و اجرا کرد .
دکتر کورین برای رسیدن به آرمان خودش و توسعه ی دامپروری و ارتقای تولید شیر ، طولانیترین کمپین ترویج شیر را با نام ( دختران آمول ) به مدت ۱۰ سال رهبری کرد .
دکتر ورجیس کورین در زمان حیات خود با شایستگی هرچه تمام تر برنده ی چندین جایزه ارزشمند و بین المللی در حوزه دامپروری و لبنیات شد . به گونه ای که در زمان مرگ دکتر کورین سهمِ هندی ها از مصرف شیر دو برابر و سهمشان از تولید شیر چهار برابر شده بود .
دکتر ورجیس کورین همچنین پدید آورنده ی بزرگترین طرح اشتغال روستایی با محوریتِ اشتغال پایدار و دامپروری پایدار در جهان شناخته شده است .
بیست وششم نوامبر امسال( 2020 ) مردم کشور هند نود و نهمین ( 99 ) سالروز تولد دکتر ورجیس کورین را به پاس زحمات و تلاش های دلسوزانه ی او گرامی میدارند .
ورجیس کورین ، دامپروری و لبنیات هندوستان یک الگو و مدل تمام عیار و کاملا موفق در حوزه توسعه دامپروری جهان است . به ویژه آنکه یک الگوی شرقی و نزدیک به شرایط ایران نیز میباشد .
اینگونه الگوریتم های موفق دنیا به ما و دامپروری کمک میکند تا صنعت دام و لبنیات ایران از این گیجی و توهم سیاست های کلان دامپروری نجات پیدا کند .
نویسنده : مهندس امید قربانی
کارشناس و تحلیلگر اقتصاد کشاورزی و دامپروری
مدیر گروه مهندسی توسعه دامپروری اندیشه مهر
راشیتیسم یا سندروم ریکتز در گوساله های شیری
بودجه نویسی ناکارآمد بلای جان صنعت دام ایران