تانزانیا و کنیا بهشت مافیای گوشت قاطر در جهان هستند
به قلم : امید قربانی
آفریقا اصولاً و اساسأ از حیث دامپروری و تولید گوشت قرمز و شیر به هیچ وجه در رده و سطحی قرار ندارد که بتوان برای واردات گوشت روی این کشورهای این قاره حساب خاصی باز کرد و اقدام به رایزنی کرد .
وضعیت دامپروری و تولید اقلام پروتئینی حیوانی ( گوشت قرمز و شیر و لبنیات ) در قاره آفریقا به گونه ای بوده و اکنون نیز هست که سازمان ملل متحد و سازمان جهانی غذا و خواروبار با همکاری بانک جهانی ، چند سالی ست که برنامه های مختلفی برای توسعه زیر ساخت های بخش کشاورزی در اغلب کشور های آفریقایی اجرا میکنند .
اما حتی باوجود برنامه های گسترده سازمان ملل برای توسعه این بخش همچنانکه در مقالات تحلیلی قبلی هم نوشته بودم ، حتی توسعه یافته ترین کشور های قاره آفریقا مانند نیجریه ، زیمبابوه ، کامرون ، غنا ، آفریقای جنوبی ، ماداگاسکار و… ، از نظر تولیدات کشاورزی و دامپروری هنوز هم در شرایط بحرانی و ناترازی قرار دارند .
این روزها اما شنیده های ما از خبرگزاری ها و رسانه ها حکایت از این دارد که دولت آقای سید ابراهیم رئیسی و سید جواد ساداتی نژاد ( وزیر جهاد دولت سیزدهم ) تصمیم گرفته اند گوشت قرمز از تانزانیا وارد کنند که به آن گوشت ارزان هم گفته میشود . در همین رابطه لازم دیدم تا نکات زیر را به استحضار مردم شریف کشورم برسانم :
تانزانیا از نظر صنعت دامپروری و تولیدات دامی شرایط بغرنج و ناپایداری دارد . دلایل مختلفی از جمله پایین بودن وضعیت بهداشت ، عدم فرایند اصلاح نژاد ، فقدان نهاده های دامی و خوراک و علوفه ی کافی ، سطح بسیار پایین امکانات پرورش و فراوری محصولات ، ناپایدار بودن زراعت و کشاورزی به دلیل وقوع گسترده خشکسالی و … ، باعث شده تا تولید گوشت مرغوب گاو در تانزانیا بسیار اندک باشد .
بر اساس آمار وزارت کشاورزی تانزانیا و نیز آمار های سازمان ملل ، تنها دو درصد از گوشت گاو در این کشور فراوری بهینه و کشتارگاهی میشود . کشور تانزانیا جزو وارد کنندگان اصلی گوشت گاو در دنیاست . با اینحال بیست و پنج درصد مردم تانزانیا از خوردن گوشت قرمز باکیفیت محروم هستند .
اما در عوض تجارت بسیار بزرگی از خرید و فروش گوشت قاطر و اسب در این کشور دایر میباشد . به گونه ای که شبکه های قدرتمند مافیایی سالانه میلیارد ها دلار از این تجارت و صادرات گوشت قاطر ، سود میبرند.
الاغ و قاطر در تانزانیا عموما به دو منظور پرورش داده شده و ذبح میشوند :
اول از همه فروش و صادرات پوست این حیوان برای بازار های بین المللی مانند چین !
دوم فروش و صادرات گوشت قاطر که اغلب توسط مافیا به عنوان گوشت گاو صادر میشود .
گوشت ارزان تانزانیایی چیزی جز همین گوشت قاطر نیست چراکه تانزانیا گوشت دیگری برای صادر کردن ندارد . آرزو میکنم که در سبد غذایی خانواده های ایرانی هیچگاه چنین گوشت های ارزانی مشاهده نشود …!
بر اساس آنچه از منابع موثق شنیدم ، دولت تصمیم به واردات گوشت ارزان از تانزانیا گرفته است . اگر این گزارش صحت داشته باشد باید شدیدا نگران آن باشیم . در این وضعیت انباشت دام های گوشتی در دامداری های ایران و اعتراض دامداران به اجرا نشدن قوانین دامی و نیز خسارات و زیان های وارد شده به دامداران عزیز ، اینگونه اقدامات نسنجیده را میتوان مهلک ترین و خطرناک ترین اقدام وارداتی توصیف کرد که باید با جدیت هرچه تمام تر مانع از شکل گیری آن شویم .
نویسنده : مهندس امید قربانی
کارشناس دامپروری و تحلیلگر اقتصاد کشاورزی ایران / مدیر عامل گروه مهندسی توسعه دامپروری اندیشه مهر / مدیر گروه تخصصی صنعت دام ایران در تلگرام
